2002年9月16日(月   TOP BACK NEXT

今日は朝から雨が・・
本日の料理は、まず昨日釣り上げたにじますの燻製にチャレンジ、その後川で拾ってきた石で、ホクホクの石焼いもをつくる予定。
燻製のした準備はもう手馴れたもの、鶏のモモ肉で一度トライしているので。調理の仕方もほとんど同じで、簡単、簡単・・20分ほどしてダッチオーブンの蓋を開けたみた。
実に美味しそうな色で、いい感じ。これまた4人でぺロッと食べてしまった。

次に、石焼いもにチャレンジすることに・・まず拾ってきた石を鍋にいれ、その石の中にさつまいもを埋めるように入れ、火にかける。辛抱強く待つこと1時間、待っている間に甘いいいにおいが・・早く食べたいよ。これまた、本当に美味しかった。子供達は先を争うように食べている。大成功、楽天パパはニンマリ。
本に書かれている小さく粒がそろっている石とは全く違う、普通のよくある石であったが・・全く問題なかった。
ぜひ、また石焼いもをつくろう。その時は、もう少し皮を焦がすようにしてみよう・・
楽天パパが楽しそうに料理するのを見ていた子供達二人がブルベリークッキーを作りました。写真はまずそう?ですが、これが結構おいしいのにはビックリ!
楽しい3日の休暇はこれにて終了。
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