2002年9月28日(土   TOP BACK NEXT
栗があったので、まず焼き栗を作ることに決定!さつま芋、トウモロコシと同じように、ダッチオーブンの底に石をしき、栗を入れて蓋をする。
しばらくすると、大変なことが。すごい爆発音が、バーン、バーン、バーン…何度も、ダッチオーブンの中で栗が大爆発を起こしたらしい。危うく、やけどするとこだった。
これって、電子レンジに、生卵をそのままチーンするのと同じことが起こったのかな。
予約しておいた栗のロールケーキを、マロンに取りに行く。このケーキは、1年でたった2日間しか売らないケーキで、予約した者だけが食べられる。たいそうありがたーいケーキなのだ。写真を見て頂ければわかるように、絶品。もうたまりません・・・・。来年も予約しよう。

マロン 東京都町田市つくし野4−33−26
Tel042(96)0309
その後、本日の昼食のことを考えていたら、どうしてもクリームシチューが食べたくなった。子供達にも意見を聞き、イヤ聞くまでもなかった。本日の、ダッチオーブン料理はホワイトクリームシチューに決定!ハックルベリーで食べた、クリームシチューを再現できるでしょうか??昼飯に間に合うように、早速調理を開始する。今回は、どのダッチオーブン料理の本にもレシピがのっていなかったため、ママさんがそのかわり。
まず、ホワイトソースから作り始める。弱火で暖めたフライパンにバターと小麦粉を少しづつまぜ合わせながら・・時間をかけてじっくりと・・こんなもので本当にシチューができるのか??最後に牛乳を混ぜ、塩、胡椒、コンソメで味を調え、ホワイトソースの完成だ。次に、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、そして鶏肉も適当な大きさにきる。楽天パパも手馴れたものだ。それらをダッチオーブンにいれ、水を適当(本当に適当)にいれ、蓋をして、これまた適当な時間煮込む。そして、ホワイトソースを入れる。オー、オー、素晴らしいホワイトクリームシチューだ・・旨そう。なーんだ、意外と簡単ではないか。これなら一人でもできるぞ。しかし、そんなにあまくはなかった。後で痛い目に合うとは夢にも思わない楽天パパ。「いただきまーす。」アットいう間に、8人前のシチューはなくなってしまった。
本日の料理、大成功に終わりました。
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